大闸蟹产业:从小众珍馐到餐桌主流产业升级新篇章
在中国,大闸蟹曾一度被视为高端餐饮领域的专享美食,然而近年来,随着产业规模的扩大、养殖技术的进步和消费观念的转变,大闸蟹已逐渐走出小众圈子,成功迈向餐桌主流。本文将深度剖析这一传统产业如何实现华丽转身,并前瞻其未来发展蓝图。
时间:2018.09.03 浏览:19574次
随着九月的到来,距离今年9月24日中秋佳节越发临近。市场上有关中秋礼品的商家早已开足马力,广告铺天盖地,大肆促销。面对琳琅满目的礼品市场,各大消费者开始左挑右选。过节是开心的,但愿节日的礼品讲究实用又心意满满。说到九月,不得 不提即将上市的九月主打美食大闸蟹。大闸蟹享誉全国,丰盈蟹黄,厚实蟹肉,健壮饱满,肥满流油,堪称人间之美味。加之阳澄湖大闸蟹在中秋节前后开湖上市跟中秋节博有缘分,像是特地为中秋佳节添彩而来。以往中秋配月饼,近些年 来随着大闸蟹名声鹊起,中秋采购大闸蟹作为单位员工的商家越来越多。大闸蟹礼品除了实用还有的就是蟹意浓浓的寓意。
礼品繁多难挑选,优质平价买健康
每逢佳节走亲访友,礼品已成为真挚祝福的象征,想必不仅跟消费者手头不断富裕有关,更与养生保健的观念有着密不可分的联系。诚然,有一个健康的好身体礼品,才是享受幸福的前提和保证。为此,当选择阳澄湖大闸蟹礼品时,市场上琳琅满目的产 品也着实让消费者眼花缭乱。据专家推荐,大闸蟹富有高蛋白以及多种矿物质等营养成分,对于季节更替尤其是在寒冷天气下食用,对健康调理效果更佳。而就如何选择阳澄湖大闸蟹来说,据市场调查,80%的消费者会依据物美价廉的传统原则, 选择优质平价产品。尤其是随着国家评估准则对大闸蟹领域的不断深入,拥有有机食品等认证的品牌海参更是炙手可热,一时成为抢购热点。一种共识逐渐达成:相信品牌力量,更相信消费者的眼光。