大闸蟹产业:从小众珍馐到餐桌主流产业升级新篇章
在中国,大闸蟹曾一度被视为高端餐饮领域的专享美食,然而近年来,随着产业规模的扩大、养殖技术的进步和消费观念的转变,大闸蟹已逐渐走出小众圈子,成功迈向餐桌主流。本文将深度剖析这一传统产业如何实现华丽转身,并前瞻其未来发展蓝图。
时间:2018.08.22 浏览:19461次
都说冬至饺子夏至面,端午粽子中秋蟹。每年中秋前后都是开湖捕蟹的日子,因此这大闸蟹理所应当的成为了中秋节的送礼佳品。
不光因为这大闸蟹味道鲜美,更是因为它还蕴含着一份谢意( 蟹=谢 )。以蟹言谢,向亲友传递一份美意。此外,因螃蟹有横着走的习性,具有“横财就手”、“纵横天下”的美好寓意。送螃蟹既能饱口福,又能表达内心的感谢之意,一举两得。
为了大家可以提前准备好中秋的伴手礼,也为了顾客能更方便的提取,一般每年大闸蟹开湖前夕,各类大闸蟹的商家就会开始提前售卖“大闸蟹礼卡礼券”。可是这“最终解释权归商家所有”的礼卡礼券,总是让很多人都不放心,生怕商家在其中搞出猫腻。
关于大闸蟹礼卡礼券的问题,蟹状元可是有话要说~。蟹状元深知,大闸蟹不仅是生鲜、土特产,更是礼品!因此,站在用户体验至上的角度,蟹状元将蟹卡蟹劵的服务做到了极致。
一般礼券上都会标有一两年的有效时间,而蟹状元大闸蟹承诺,礼券三年有效期!当年没有提完的货,可以在明年的开售之后继续提货!
不仅如此,随着大闸蟹每年的需求不断扩大,价格不断的在上涨,但蟹状元的礼卡不管价格如何变化,都是按照当年购卡时的质量、规格和数量,来进行提货,不会随意抬价。
只要持有蟹状元大闸蟹礼卡,你可以自由的选择提货时间,或自己亲自去当地蟹状元门店挑选,或免费拨打400-807-9777提货热线,或通过扫描卡上微信二维码进行微信公众号提货,又或是登录蟹状元官网,进入提货页面,填写上收货地址、姓名、电话,就会有人免费送货上门。
爱吃大闸蟹的人可能都有所了解,这大闸蟹的价格是根据蟹的重量来划分的。相差1、2两的大闸蟹,价格可是差出很多。一般在大闸蟹身上都会捆上好几圈的粗麻线,价格如此昂贵的大闸蟹脱了这厚厚的麻线后,重量究竟有没有达到标准? 关于这个疑惑,蟹状元也给出了自己的承诺。蟹状元的大闸蟹在捕捞上来以后,都是在没有任何水份没有捆绑香草和防伪戒指的情况下裸蟹上秤。每一个规格的蟹,都是经过严格的称重过程。所以顾客在拿到蟹以后,可以放心过称。
蟹状元2018大闸蟹礼卡、礼券正在热销中!对于全国的民众来说,苏州大闸蟹需要九月阳澄湖统一开湖之后,才能买到。届时蟹状元也将开放养殖区,进行统一捕捞,以满足全国大宗订购需求。